Ingredientes:
500 gramas de palmito
01 dente de alho
01 xícara de chá de leite
desnatado
03 ovos
02 colheres de sopa de farinha de
trigo
01 colher de sopa de queijo
ralado
Preparo:
Corte o palmito em pedaços
pequenos e leve ao fogo junto com o alho amassadinho e a farinha diluída no
leite. Mexa até engrossar.
Despeje esta massa em uma forma.
Em uma batedeira, bata as claras
em neve, depois adicione as gemas e bata mais um pouco. Adicione esses ovos
batidos em cima do creme de palmito. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno
para assar.
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