Receitas Spa Med - Bolo de Prestígio

Ingredientes:

Bolo

06 ovos

02 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão Tal e Qual

01 xícara de chá de água

03 colheres de sopa (rasas) de achocolatado em pó gold diet

06 colheres de sopa de farinha de trigo

01 colher de sobremesa de fermento em pó

01 lata de guaraná antárctica zero

Coco ralado para decorar

Cobertura:

250 ml de leite desnatado

250 ml de água

01 caixa de pudim de coco diet

02 colheres de sopa de coco ralado

Modo de preparo:

Bater os ovos na batedeira, em velocidade rápida, até formar uma espuma cremosa, em seguida acrescente o adoçante, água, achocolatado e a farinha de trigo. Por último misture o fermento.

Asse em forma untada e esfarinhada em forno médio (180°), pré-aquecido, até dourar.

Para a cobertura misture o pudim com o leite, o coco ralado e leve ao fogo brando até formar um creme. Espalhe sobre o bolo e depois adicione o coco ralado.

Montagem:

Espere a massa esfriar. Em seguida corte ao meio e molhe com o guaraná.

Depois coloque uma camada do creme e a outra metade do bolo em seguida molhe novamente com o guaraná. E por último, espalhar o restante do creme e coco ralado para decorar.